Lezzetine Doyum Olmayan Yalova’nın Yöresel Lezzetleri

Yalova denildiği zaman akla ilk insanlarının samimiyeti, içtenlikleri ve sıcaklıkları ilk sırada gelse bile peşine kendisine has kültürü gelmesiyle bilinir. Onlarca farklı şehre kadar uzanan yöresel lezzetleri adeta tüm insanların büyük bir keyif alarak lezzetlere sahip olmasını sağlıyor. Sizler de böyle bir ilin mutfağına girdiğiniz zaman aslında çıkmanın ne kadar zor olduğunu göreceksiniz. Yapım aşamalarını bir kenara bırakın, kendine has baharatları ile adeta herkesin mest olmasını sağlayan lezzetler adeta Yalova sınırlarına giden herkesin kesinlikle tatması gerekenler arasında yer alıyor.

Yalova meşhur yemekleri genel olarak karbonhidrat üzerine kurulsa bile bir yandan da protein ile birleşimleri ön plana çıkar. Tek bir lezzette hem karbonhidrat hem protein hem de vitamin alınacak nadir mutfaklardan bir tanesi olmaya devam ediyor.

Yalova’nın Akıllara Durgunluk Getiren Yöresel Yemekleri

Yalova akıllara durgunluk getiren yöresel lezzetleri ile dikkatleri çekmeye devam ediyor. Her yörede yapılmak için tarifleri alınan, mutlaka birçok evde denenen en özel lezzetleri sizler için sıralayacağız.

1.      Sofraların Baş Tacı: Termal Çorba

Soğuk kış akşamlarında sofraların baş tacı olan termal çorba her ne kadar Yalova yöresine ait olsa bile her yörede kesinlik ile vazgeçilmezler sırasında yerini alıyor. Havuç, patates, kereviz gibi kök sebzelerin bir araya gelmesi ile oluşan termal çorba genel olarak bol tereyağlı, bol kıymalı tüketilir. Hele bir de sarımsak ve bezelye eklenerek yapılanları adeta damaklarda farklı hazlar bırakacak kadar özel bir lezzet oluyor.

2.      Milföyün Eşsiz Çıtırlığında: Yalova Kebabı

Yalova yöresel yemekleri incelenirken bu listenin vazgeçilmezlerinden bir tanesi kendine has kebabı oluyor. Şehre gelen herkesin tatması gereken en leziz yemeklerinden bir tanesi oluyor. Hem milföy hamuru hem de etlerden bir araya gelen bu lezzet bir insanın o öğünde alması gereken hem karbonhidratı hem proteini hem de vitamini aynı anda sunmayı başarıyor. Yanında bir de pilavla tüketildiği zaman resmen herkesin yerken mest olmasına kadar etki edecek.

3.      Adı Gibi Kendi de: Kaçamak

Mısır unu ile yapılan damaklara bayram havası estiren Kaçamak; Yalova mutfağının en sevilenlerinden bir tanesi oluyor. Su ve mısır unu ile beraber helva kıvamına kadar gelene kadar kavrulan yemek oldukça az malzeme ile yapıldığı için herkesin evde anlık olarak yapabilecekleri hızlı ve pratik lezzetlerden bir tanesi oluyor. Üzerine salça, tereyağı, peynir ve baharat eklenerek tüketilen Kaçamak hem ara öğünlerde hem kahvaltılarda tercih edilebildiği gibi hem de akşam yemeklerinde tercih edilecek.

4.      Et Düşkünlerine Özel: Böğür

Et düşkünlerinin ve Yalova yöresinin vazgeçilmez lezzeti Böğür. Kaburga dolması ismi ile de bilinen bu yemek koyunun böğründen yapılır. Yanına tercih edilen pilav ile adeta masaya gelir gelmez herkesin kendisinden geçmesine yardımcı oluyor. Sizler de merak ettiğiniz tüm lezzetleri https//tarifdefteri.net ile rahat bir şekilde bulabileceksiniz.