Linetasarim JETFİKO

Yalova son aylarda değerlerini, çınarlarını tek tek kaybetmeye devam ediyor. Geçen haftada, Yalova’nın sessiz çınarlarından Yalovaspor eski başkanlarından hayırsever iş adamlarından Muzaffer Turna'yı sevenleri tarafından büyük bir kalabalıkla birlikte uğurladık Yalova Merkez camii avlusundan sonsuzluğa. Yalova'da ürettiği  Tikvesli-Turnalar yoğurdunu 62 yıl boyunca bir marka haline getiren 1938 Yalova doğumlu olan Yalova’nın çınarlarından Yalovaspor eski Başkanlarından Muzaffer Turna, yıllar boyunca Yalova'da yüzlerce kişiye istiihdam sağladı. 

Belki inanmayacaksınız ama, fabrikasında gece gündüz işçi tulumuyla işbaşında görürdünüz o'nu. İmalathanede çalışanlar bile onun orada çalışan bir işçi olarak tanımıştı. Sonrasında onun patron Muzaffer Turna olduğunu öğreniyordu. Bir dönemler Yalova'nın en zengin işadamlarından biri olmasına rağmen, ne Yalova halkı, nede çalışanları o'nu hiç bir zaman patron olarak görmedi.  Yardımsever kimliği ile tanınıyordu. Kimi zaman bazı mahallere gidip, ürettiği yoğurdunu, peynirini yoksul insanlara dağıtırdı.

Yalova'da ürettiği Turnalar yoğurdunu 62 yıl boyunca bir marka haline getiren 86 yaşında hayatını kaybeden Muzaffer Turna ile geçtiğimiz yıllarda kendisini ziyaret ederek keyifli bir söyleşi gerçekleştirmiştik.  O dönemler, Merhum Muzaffer Turna sorularımızı yanıtlamış ve bir dönemler Yalova markası olan ve tüm Türkiye’de tanınan Turnalar yoğurdunun doğuşu ve üretimine neden son verdiğini anlatmıştı.

1938 Yalova doğumlu.olan Muzaffer Turna, Cumhuriyet Caddesi Mera Kuyu Camisii çevresinde 1948 yılında babasının işlettiği üretime geçen Turnalar  Yoğurthanesini, babasının ölümü üzerine 1960 yılında kendisi işletmeye başladı. Turnalar yoğurthanesinde 200 kişiyi istihdam eden Muzafer Turna, Turnalar yoğurdunu kısa süre içinde önce tüm Marmara bölgesinde, sonrasında ise Tüm Türkiye’de tanınır hale getirdi. 1969 yılında aynı zamanda Tikveşli yoğurtlarının da kızı olan Nuran Vardarlı ile evlendi. Bu evlilikten 3 çocuğu dünyaya gelirken Turnalar, Tikvesli ile birleşerek Turnalar Tikvesli yoğurdu üretilmeye başlandı. Muzafer Turna , 1986 yılında eşini kaybetmesinin ardından Nurhayat Turna ile evlendi. Turnalar Yoğurdunu 62 Yıl boyunca bir marka haline getiren merhum Muzaffer Turna,  2020 yılında yaptığımız söyleşide sorularımızı şöyle yanıtlamıştı.

“Turnalar Yoğurdu Bıçakla Kesilir Çatalla Yenilirdi”

“Benim ürettiğim yoğurt, bıçakla kesilir, çatalla yenilirdi. Turnalar yoğurdu kısa süre içinde Yalova ve çevresinde tanınır oldu. Diğer illerden de talep gelince, İstanbul, Ankara, Kocaeli, Adapazarı. Eskişehir, Balıkesir nda şubeler ve temsilcilikler açtık. Yalova’da eski bursa caddesindeki işletmemizde yoğurtlar üretilir ve aynı gün kamyonlarla bu bölgelere yoğurtlar taşınırdı. Turnalar’ın Yalova ve depolarımızda yaklaşık 200 kişiyi istihdam ettim. Herkesi sigortalı olarak çalıştırıp, yüzlerce kişiyi  işyerimden emekli ettim. Turnalar’ın sadece 50’ye yakın da servis aracı ve kamyonu vardı. Burada şöför olarak istihdam ettiklerimi saymıyorum bile. İşyerimizde gündüz ve gece olmak üzere iki vardiya ile çalışılıyordu.  Turnalar yoğurdu o kadar tanınıyordu ki, talepleri karşılayamaz duruma gelmiştik. .

“Tikvesli Ailesinin Damadı Olunca Turnalar Tikvesli Olduk”

“Daha sonraki yıllarda Tikvesli Ailesinin damadı olunca şirketlerde bütünleşti. 1970 yılından itibaren de Turnalar Tikvesli olarak üretim yapmaya başladık.Ancak 8 yıl sonra şirketler farklı bölgelerde üretim yapmaya başlayınca Tikvesli’den ayrılıp, biz kendimiz 1978 yılından itibaren yenidenTurnalar olarak faaliyetimize geçtik.bu kez Turnalar olarak sadece yoğurt değil, Beyaz Peynir, kaşar peyniri de imal etmeye başladık.1970’li yıllardan itibaren Turnalar yoğurduna giderek talep artıyordu. Yalova’nın tüm köylerinden süt toplamamıza rağmen sütler yetmiyordu. Yalova köylüsü binlerce litre sütü getirdiği gün  parasını da o gün bizlerden alıyordu.Yalova’dan süt yetmeyince çevre illerden süt toplamaya başladık.Günlük süt tüketimimiz 40 tondu. Her gün 40 ton sütün büyük bir bölümünü Yalova’nın köylülerinden karşılıyorduk."

“İşyerimde Çalışanlarıma 2 Milyon Dolar Tazminat Ödedim”

1999 depremine kadar Turnalar kurulduğu yerde faaliyet gösterdi. Sonrasında ise depremin getirdiği olumsuzluklar ve kendi bünyemizde yaşanan olumsuzluklar Turnaların küçülmesine neden oldu. Daha sonra 2005 yıllında Çiftlikköy ilçesinde kurduğum bir işletmede 2010 yılına kadar üretime devam ettim. Ancak büyük kartellere karşı mücadelemi kaybettim.  Yoğurt imalatında tekelleşme bizim 1948’de kurduğumuz Turnalar Çiftliği’nin 62 yıl sonra 2010 yılında kapanmasıyla son buldu İşyerimde çalışanlara  yaklaşık 2 milyon ABD doları kıdem ve ihbar tazminatı ödedim.

“Futbol Bilmediğime Rağmen 1971’de Yalova Spor Başkanlığı Yaptım,”

Çalışmaktan, gençliğimde de hiç futbol oynayamadım. Futbol bilgim olmamasına karşın 1971 yılında Yalovalı bir işadamı olarak katkı sunmak için bana getirilen Yalovaspor başkanlığı görevini kabul ettim. Yalovaspor İstanbul Amatör kümede o yıllarda şampiyonluğa oynuyordu. Cevdet Aydın Yalovaspor Başkanıydı. Görevi bana devretmek istedi. Bende kabul ettim. O sene ligi ikinci bitirdik.”

“Siyasete Hiç Girmedim. Ben Üretken Bir İnsanım”

Ben çocukluğumdan beri hep üretim içinde oldum. Siyaset bana göre değil. Teklifler yapıldı ama ben bu teklifleri kabul etmedim. Yalovaspor başkanlığını 1972 yılında bıraktıktan sonra  CHP’den siyasete girmem için teklifler yapıldı. Ancak ben dediğim gibi siyasete hep uzak kalmış bir insanım. Siyaset benim hiç ilgi alanımda olmadı.. Günümüzde de siyasete baktığımda iyiki girmemişim diyorum. Çünkü siyaset üslubu çok ağır. Eskiden siyasette nezaket vardı. Şimdi ne nezaket var nede hoşgörü.

“Yalova’dan Başka Bir Yerde Yaşamam Mümkün Değil”

Yalova’da doğdum, Yalova’da ömrümü tamamlayacağım. Yalova’nın suyu toprağın kokusu bir başka. Geçmiş yıllarda imkanım olmasına rağmen Yalova’yı hiç terk etmedim. Yalova’nın dışında başka bir yerde yaşamayı da asla istemem. Bana Amerika’yı verseniz. Hatta bütün dünyayı verseniz Yalova’yı asla değişmem”

İşte Muzaffer Turna'nın anlattıkları ve tüm ayrıntılar